تاجکستان میں جدید ڈیری پروسیسنگ پلانٹ کا افتتاح، مقامی پیداوار اور روزگار کے فروغ کی جانب اہم پیش رفت

Read Time:2 Minute, 25 Second

دوشنبے، یورپ ٹوڈے: تاجکستان کے صدر اور قوم کے رہنما امام علی رحمان نے جمعہ کے روز ضلع خوالنگ کے علاقے مونکی میں قائم جدید ڈیری پروسیسنگ پلانٹ ’’عصری وحدت‘‘ کا افتتاح کر دیا، جو ملک میں خوراک کی مقامی پیداوار بڑھانے اور روزگار کے نئے مواقع پیدا کرنے کی حکومتی کوششوں کا حصہ ہے۔

نومنتخب صنعتی یونٹ میں دودھ سے تیار ہونے والی 10 سے زائد اقسام کی مصنوعات تیار کی جائیں گی، جن میں کریم، پنیر، کیفیر، دہی، فروٹ کیفیر، خمیر شدہ دودھ سے بنی اشیاء، مکھن اور دیگر ڈیری مصنوعات شامل ہیں۔

یہ منصوبہ مقامی کاروباری شخصیت جمعہ خان قاسموف نے صدر رحمان کی ہدایات کے مطابق مکمل کیا ہے، جن کا مقصد عوام کو قدرتی، ماحول دوست اور محفوظ غذائی مصنوعات کی فراہمی کو یقینی بنانا ہے۔ پلانٹ میں ایک سے دس ٹن گنجائش کے جدید پروسیسنگ اور ذخیرہ کرنے والے ٹینک نصب کیے گئے ہیں۔

کارخانے کے قیام سے مقامی سطح پر 20 مستقل ملازمتیں پیدا ہوئی ہیں، جس سے ضلع میں معاشی سرگرمیوں اور روزگار کے فروغ میں مدد ملے گی۔

حکام نے صدر رحمان کو بریفنگ دیتے ہوئے بتایا کہ پلانٹ کی ماہانہ پیداواری صلاحیت 30 ٹن جبکہ سالانہ 360 ٹن ہے۔ یہاں تیار کی جانے والی معیاری اور ماحول دوست مصنوعات مختلف پیکنگ سائز میں ’’عصری وحدت‘‘ برانڈ کے تحت ملکی منڈی میں فروخت کی جائیں گی۔

پیداواری عمل کے معائنے کے دوران صدر رحمان نے انتظامیہ اور عملے کو ہدایت کی کہ پروسیسنگ اور پیکنگ کے مراحل میں حفاظتی اصولوں پر سختی سے عمل کیا جائے اور تمام سرگرمیوں کو قومی و بین الاقوامی معیار کے مطابق یقینی بنایا جائے۔

اس موقع پر بتایا گیا کہ پلانٹ کے لیے دودھ کی فراہمی کاروباری شخصیت کے اپنے مویشی فارم سے کی جاتی ہے، جبکہ خام مال کی مسلسل دستیابی کے لیے مقامی آبادی کے ساتھ بھی تعاون بڑھانے کا منصوبہ بنایا گیا ہے۔ دودھ کو پروسیسنگ سے قبل بین الاقوامی معیارات کے مطابق قائم لیبارٹری میں مکمل جانچ کے عمل سے گزارا جاتا ہے۔

ڈیری پلانٹ کے دورے کے بعد صدر رحمان نے مونکی بستی میں ساسیج پروسیسنگ پلانٹ کے مجوزہ منصوبے کا بھی جائزہ لیا، جسے بھی اسی کاروباری شخصیت کی جانب سے جدید سہولیات کے ساتھ تعمیر کیا جائے گا۔

حکام کے مطابق مجوزہ ساسیج پلانٹ روزانہ ایک ٹن گوشت پروسیس کرنے کی صلاحیت رکھے گا اور اس سے مزید 20 مقامی افراد کو مستقل روزگار فراہم ہوگا۔

کاروباری شخصیت جمعہ خان قاسموف اس وقت 20 سے زائد دودھ دینے والی سیاہ و سفید نسل کی گائیں اور 100 سویڈش نسل کے مویشیوں پر مشتمل فارم چلا رہے ہیں، جس سے دونوں صنعتی یونٹس کے لیے دودھ اور گوشت کی مسلسل فراہمی یقینی بنائی جا سکے گی۔

یہ منصوبے تاجکستان کی ان وسیع تر کوششوں کا حصہ ہیں جن کا مقصد غذائی تحفظ کو مضبوط بنانا، مقامی صنعت کو فروغ دینا اور دیہی علاقوں میں پائیدار معاشی ترقی کی حوصلہ افزائی کرنا ہے۔